Seorang koki paleo di Sydney Australia memposting foto hasil kreasinya dan saya pikir saya akan membuat resep video untuk burger bebas lemak, paleo, pecinta daging, burger perut babi surgawi dengan kimchi dan aioli bawang putih.
Bahan
- Perut babi
- Garam
- Chinese Five Spice
- Selada
- Tomat ceri
- Kimchi
- Alpukat
Persediaan:
Langkah 1: Untuk Memulai Kita Perlu Membuat Ranjang Sayuran agar Pork Belly bisa Duduk.
Cincang kasar satu bawang.
Alasan untuk menaruh perut babi di atas alas sayuran adalah untuk mengangkatnya dari wajan dan menambahkan sedikit rasa pada daging.
Selanjutnya kira-kira memotong wortel.
Sebarkan sayuran di baki.
Langkah 2: Sekarang Ambil Sepotong Perut Babi dan Lay It Skin Side Up.
Kumpulkan beberapa tusuk sate logam dan rekatkan.
Menggunakan tusuk sate mulai menyodok lubang ke kulit, ini akan membantu kulit menjadi rata.
Setelah kulit sepenuhnya dicungkil, potong perut babi menjadi dua.
Langkah 3: Turn Over dan Bumbui Dengan Jumlah Kecil 5 Spice Powder.
Kemudian taburkan sedikit garam.
Selanjutnya letakkan perut babi di atas nampan yang dilapisi dengan sayuran.
Oleskan garam ke seluruh kulit, ini juga akan membantu kulit menjadi pecah.
Langkah 4: Atur BBQ Anda untuk Memasak Tidak Langsung.
Tambahkan beberapa potong kayu ke arang untuk menambahkan asap.
Langkah 5: Tempatkan Perut Babi Seberang Arang.
Masak total selama 4 jam.
Dua jam menjadi juru masak, pastikan untuk membalikkan perut babi agar matang secara merata.
Langkah 6: Setelah 4 Jam Perut Babi Ini Sangat Menakjubkan!
Lepaskan bbq dan biarkan terbuka selama 20 hingga 30 menit.
Langkah 7: Isi untuk Burger.
Anda akan membutuhkan selada, tomat ceri, irisan alpukat dan kimchi yang merupakan sayuran asin dan fermentasi.
Kimchi menambahkan rasa yang luar biasa yang memotong kekayaan perut babi.
Anda dapat menemukannya di sebagian besar supermarket Asia.
Langkah 8: Sekarang Perut Babi Telah Beristirahat, Potong Melalui Bagian Tengah Daging.
Letakkan daging babi seperti sandwich.
Pertama, tambahkan lapisan selada.
Lalu satu lapis tomat ceri.
Ikuti dengan lapisan kimchi.
Akhirnya, lapisan irisan alpukat.
To top it off tersebar di beberapa aioli bawang putih.
Langkah 9: Tempatkan Setengah Lainnya dari Perut Babi di Atas!
Itu dia! Burger Belly Pork, twist adalah perut babi adalah roti!
