Kami akan memasak Gyro Ayam atau jika Anda dari Adelaide, Australia, Yiros ayam.
Ini adalah salah satu resep yang paling banyak diminta yang saya dapatkan, jadi ini dia!
Rasanya luar biasa dan tidak terlalu sulit untuk dibuat.
Persediaan:
Langkah 1: Untuk Memulai, Dadu Tiga Siung Bawang Putih.
Kemudian strip rosemary segar.
Kemudian lakukan hal yang sama dengan beberapa thyme segar.
Cincang halus sebelum dicampur dengan bawang putih.
Pindahkan ke mangkuk pengaduk.
Langkah 2: Kemudian ke Mangkuk Tambahkan Satu Sendok Teh atau Garam dan 1 Sendok Teh Lada Hitam.
Tambahkan 2 kg atau 4 setengah pon paha ayam.
Anda dapat menggunakan dada ayam tetapi saya menemukan paha bekerja lebih baik.
Selanjutnya, tambahkan satu cangkir yogurt gaya Yunani.
Diikuti dengan jus setengah lemon.
Lalu 1 sendok jintan.
Satu sendok makan paprika.
Langkah 3: Campurkan Ayam Melalui Yogurt dan Rempah-rempah.
Setelah ayam sepenuhnya dilapisi, tutup dengan bungkus selempang dan rendam dalam lemari es selama satu jam atau untuk rasa terbaik semalam.
Langkah 4: Setelah Ayam Punya Waktu untuk Mengasinkan, Ambil Satu Bawang Dengan Bagian Bawah Dipotong.
Dorong tusuk sate logam melalui bagian bawah, dorong dasar tusuk sate dengan kuat membuat ayam berdiri.
Dorong tusuk sate melalui bagian tengah paha ayam dan berbaring di atas bawang.
Untuk setiap paha ayam, pastikan untuk menempatkannya di depan yang terakhir.
Setelah semua ayam ditumpuk, inilah saatnya untuk memukul bbq.
Langkah 5: Nyalakan Cerobong Arang.
Kita akan menggunakan metode antek di kedua sisi bbq.
Meninggalkan piring panggangan, letakkan ayam di antara arang.
Tutup dengan tutupnya dan masak selama 1 setengah jam atau sampai bagian tengahnya berbunyi 165f atau 75c.
Langkah 6: Kemudian Tampak Cantik!
Langkah 7: Yang Tersisa Dilakukan Adalah Mengirisnya!
Ayamnya masih bagus dan empuk karena sudah mendasarkan diri pada jusnya sendiri.
Itu dia! Gyro ayam dibuat di rumah!
Sajikan di atas bungkus dengan saus bawang putih, selada, dan tomat.
