Saus ini kaya, creamy tetapi tidak membanjiri rasa steak yang indah.
Persediaan:
Langkah 1: Untuk Memulai Anda Harus Mengiris 3 Jamur Menjadi Iris, Pilihan Jamur Adalah Segalanya.
Selanjutnya, dadu halus 1 bawang merah.
Diikuti oleh dua siung bawang putih.
Selanjutnya, Anda akan membutuhkan steak pilihan Anda.
Langkah 2: Saya Mendapatkan Fillet Scotch yang Fantastis.
Bumbui dengan garam dan merica di semua sisi.
Langkah 3: Tempatkan Pan Lebih Panas.
Setelah benar-benar panas tambahkan minyak, saya menggunakan minyak canola karena memiliki titik merokok yang tinggi.
Tempatkan steak di tengah panci.
Untuk steak, masak tebal ini selama 3 menit di setiap sisinya untuk matang sedang.
Bakar steak di semua sisi sebelum mengeluarkannya dari wajan.
Tempatkan steak di piring dan tenda dengan foil.
Ulangi dengan steak lainnya.
Keluarkan lemak dari wajan.
Langkah 4: Deglazed the Pan Dengan White Wine, Anda Juga Bisa Menggunakan Daging Sapi.
Kami ingin menggunakan semua potongan steak lezat yang tersisa di wajan.
Tambahkan bawang merah yang dipotong dadu lalu bawang putih ke dalam wajan.
Masak sampai bawang merah dan bawang putih mulai melunak dan berwarna coklat.
Langkah 5: Tambahkan Sedikit Stik Mentega, Masak selama Satu Menit Lagi.
Lalu tambahkan jamur, aduk melalui wajan.
Bumbui dengan lada hitam.
Diikuti oleh satu sendok makan mustard Dijon.
Langkah 6: Aduk Sebelum Menambahkan Setengah Cangkir Anggur Putih ke Pan.
Kurangi menjadi setengah, ini akan mengintensifkan rasa.
Langkah 7: Setelah Anggur Mengurangi Tambahkan Setengah Cangkir Krim Kental.
Aduk krim ke dalam sisa saus.
Didihkan dan kurangi saus sampai mengental.
Anda akan tahu kapan saus siap ketika saus bertahan di belakang sendok.
Langkah 8: Yang Tersisa Adalah Melayani!
Itu dia! Saus jamur yang indah untuk steak.
Saus kental yang kaya krim ini memiliki keseimbangan rasa yang luar biasa, tetapi tidak akan membuat steaknya terasa luar biasa.
