Saus ini kaya dan sempurna untuk steak atau daging sapi panggang.
Saus ini membutuhkan waktu sekitar 1 setengah jam untuk membuatnya tetapi sangat berharga.
Persediaan:
Langkah 1: Untuk Memulai, Dadu Kira-kira Dua Bawang Merah.
Lalu dua siung bawang putih.
Anda juga akan membutuhkan thyme segar dan dua daun salam.
Langkah 2: Selanjutnya, Saya Telah Memotong Hiasan Dari Steak Dari Video Lain untuk Digunakan dalam Saus Ini.
Jadi Anda ingin tangan penuh pemangkasan steak.
Cacah sampai Anda memiliki cincang kasar tetapi Anda tidak ingin melakukannya terlalu jauh.
Langkah 3: Tempatkan Pemangkasan di Wajan Dingin.
Sangat penting untuk menambahkan pemangkasan daging sementara wajan itu masih dingin karena Anda ingin membuat lemak tidak membakarnya.
Setel ke api sedang hingga tinggi.
Langkah 4: Masak Hingga Dimulai Coklat, Kemudian Tambahkan Bawang Merah dan Bawang Putih.
Masak bawang merah menyesuaikan panas sehingga trimming dan bawang merah tidak membakar tetapi karamel.
Tambahkan thyme dan daun salam.
Semua potongan cokelat renyah kecil yang menempel di wajan adalah dari mana banyak rasa saus ini akan berasal.
Langkah 5: Once Nice and Browned Tambahkan 1 Gelas Anggur Merah.
Ini akan membakar panci yang melepaskan semua bagian cokelat yang indah dari panci.
Kurangi sampai anggur sampai hampir tidak ada cairan di dalam wajan.
Ini akan memakan waktu tetapi jangan pergi karena Anda tidak ingin itu terbakar.
Aduk sesekali.
Langkah 6: Setelah Anggur Mengurangi Tambahkan 2 Cangkir Stok Ayam.
Bawa ke didihkan dan kemudian turunkan godaan sehingga perlahan-lahan bisa berkurang.
Ini bisa memakan waktu hingga satu jam hingga satu setengah jam.
Langkah 7: Sekali Mengurangi Setengah, Itu Siap untuk Tegang.
Gunakan saringan untuk memisahkan bawang merah dan pemotongan dari cairan.
Pastikan untuk menekan setiap tetes terakhir.
Biarkan selama 10 hingga 15 menit sehingga lemak bisa naik ke atas dan dingin.
Selanjutnya, singkirkan lemak di atas cairan, Anda bisa menyimpan ini di lemari es selama beberapa hari jika Anda ingin menyiapkan saus ini untuk hidangan lain.
Langkah 8: Masak Musim Steak Anda dengan Garam dan Merica.
Angkat dari wajan dan tenda di bawah kertas timah untuk beristirahat.
Sekarang tambahkan cairan ke dalam wajan dan panaskan dan dengan melakukannya kami menguranginya dengan sempurna dan menebal. • Bumbui dengan garam secukupnya.
Langkah 9: Matikan Panas dan Aduk Pasangan Mengangguk.
Setelah Anda mencampurnya, Anda harus memiliki saus kental yang enak.
Cara untuk mengetahui apakah itu dilakukan adalah akan menempel di belakang sendok.
Langkah 10: Tuangkan di Atas Steak atau Panggang.
Saus ini kaya dan akan membawa daging Anda ke level selanjutnya.
Anda dapat menyimpan saus di dalam lemari es selama beberapa hari atau di dalam lemari pembeku untuk digunakan saat dibutuhkan.
