Tutorial langkah demi langkah yang mudah tentang cara membuat tomat.
Persediaan:
Langkah 1:
Langkah 1 - Dapatkan tomat. yang kecil jauh lebih manis. 3 lbs = sekitar 1 liter.
Langkah 2:
Langkah 2 - Potong sedikit tomat. Saya menggunakan prosesor.
Tomat kecil mengandung lebih banyak bubur daripada yang lebih besar untuk saus yang lebih tebal dan lebih encer.
Langkah 3:
Langkah 3 - Dalam panci saus yang sangat besar tambahkan tomat dan 1/2 sendok makan garam per pon tomat. Masak tomat cincang - semakin lama dimasak, semakin dalam rasanya. Sekitar 1 jam atau lebih sesuai dengan keinginan Anda.
Langkah 4:
Langkah 4 - Dalam saus wajan yang lebih kecil kemudian tumis tiga bawang dan 3 umbi bawang putih dalam minyak zaitun.
Langkah 5:
Langkah 5 - Sementara itu membersihkan guci mason. Anda bisa menggunakan mesin cuci piring.
Satu-satunya alat pengalengan yang penting adalah grabber jar dan tutup magnet.
Langkah 6:
Langkah 6 - Langkah selanjutnya isi panci yang lebih besar dengan air yang cukup untuk menutupi stoples dengan 2 inci dan didihkan.
Langkah 7:
Langkah 7 - Tambahkan bawang tumis dan bawang putih ke saus tomat memasak. Tidak semua hanya seleramu. Didihkan dengan medium untuk sementara waktu - semakin lama semakin baik.
Langkah 8:
Langkah 8 - Kiat: Bagian terpenting dari pengalengan adalah pengawet terutama jika Anda tidak akan mendingin. Saya menggunakan jus lemon. Setidaknya dua sendok makan per botol.
Untuk saus spageti saya menambahkan rempah-rempah ke dalam setiap stoples tidak ke dalam saus. Dengan cara ini Anda bisa membuat saus yang berbeda.
Ini bahannya.
Langkah 9:
Langkah 9 - Setelah memasukkan jus lemon dan rempah-rempah ke dalam stoples Anda sekarang dapat menambahkan saus. Tambahkan garam ke dalam stoples secukupnya.
Sendok setiap gelembung udara dari setiap toples.
Saya membuat tiga saus yang berbeda.
Spaghetti - bumbu kering Italia dan basil. Anda juga bisa menggunakan rempah segar. Tapi kering bekerja paling baik untukku.
Spaghetti tanpa garam - sama seperti di atas tetapi tidak mengandung garam.
Spaghetti pedas - Sama seperti di atas tambahkan cabe rawit, paprika, 5 garis Tabasco dan 1 pemerasan besar Sriracha. Hati-hati menambah selera Anda.
Langkah 10:
Langkah 10 - Dalam wajan kecil, rebus tutup stoples BARU. Jangan pernah menggunakan kembali tutup. Rebus sekitar satu menit.
Langkah 11:
Langkah 11 - Usap bagian atas tabung harus memiliki segel yang bersih.
Hati-hati menggunakan tutup magnet untuk mengambil tutupnya, cobalah untuk menjaga bagian ini sangat bersih.
Tempatkan tutup pada stoples bersih dan sekrup di atas TIDAK untuk hanya cukup kencang untuk memegang tutupnya.
Langkah 12:
Langkah 12 - Dengan hati-hati ambil stoples yang diisi dengan grabber dan dengan lembut masukkan ke dalam panci besar mendidih berisi air mendidih. Pastikan toples memiliki ruang dan tidak saling menyentuh.
Rebus selama sekitar 45 menit. Baca tentang keamanan pengalengan dari berbagai sumber. USDA atau produsen jar untuk waktu dan aditif untuk makanan yang berbeda.
Langkah 13:
Langkah 13 - Setelah waktu yang benar, matikan api dan lepaskan stoples SANGAT hati-hati dan biarkan dingin.
Pastikan Anda mengencangkan tutupnya setelah sedikit dingin.
Bersihkan residu dan pastikan untuk menandai stoples Anda sesuai.
Gunakan saus untuk pizza pasta atau resep Italia lainnya. Atau simpan sebagai simpel, gunakan saus tomat dan tambahkan cabai segar bawang ketumbar saat Anda siap membuat saus salsa untuk pesta Anda. Saya suka habanero
Gunakan imajinasimu.
