Cara Membangun Roaster Kopi Drum Tradisional: 8 Langkah (dengan Gambar)

Konsepnya sederhana, 2 ember, ember bawah memiliki kipas, sedangkan ember atas memiliki jala.

Daftar belanja:

1. 2 x ember
2. 1 x 250mm putaran exhaust fan
3. 1 x saringan mesh 290mm

Alat / bahan tambahan:

1. Pelapis Alumunium
2. Pita aluminium
3. Ban dalam sepeda
4. Beberapa sekrup dan mur yang lebih panjang
5. Banyak selotip
6. Lem tembak

Langkah 2: Bangun Kolektor Chaff

Ada banyak versi berbeda dari pengumpul debu di internet, ini adalah versi saya khusus untuk sekam kopi. Ember bawah untuk mengumpulkan sekam, kerucut lalu lintas tengah untuk menciptakan efek topan, blower atas untuk menyalurkan udara + sekam keluar dari coffee roaster ke dalam topan, memisahkan sekam dan terus menyalurkan asap keluar dari garasi.

Daftar belanja:

1. 1 x Seaflo In Line Bilge Air Blower 130CFM
2. 1 x PWM 12V DC 3A Pengendali Kecepatan Motor
3. 1 x Holman 90 x 75 x 65 x 50 x 40mm Storm Pvc Stepped Adapter
4. 1 x kerucut lalu lintas (kecil)
5. 1 x Garden Rain 25mm Outlet Akses Tangki Wanita
6. 2 x wadah kecil
7. 1 x 50mm 6M Panjang Aluminium Foil Selang Ducting Pipa Fleksibel
8. 1 x PVC Round 90deg Bend
9. 1 x Klem Pipa Baja
10. 1 x Power supply 220vac ke regulator 12vdc
11. Pipa PVC 50mm

Alat / bahan tambahan:

1. Pita aluminium
2. Banyak selotip
3. Lem tembak
4. Beberapa sekrup

Langkah 3: Bangun Pembakar Gas

Burner yang saya gunakan adalah burner inframerah, Anda tidak harus mengikuti desain saya, setiap kompor gas harus melakukan triknya. Regulator 5kpa juga bukan yang konvensional, sekitar 2.5kpa adalah yang biasa di pasar. Saya secara khusus membeli yang ini dari pasar Cina.

Daftar belanja:

1. Pembakar gas inframerah (atau kompor gas dari jenis yang sama)
2. Pengukur Tekanan 1 x 6 kpa
3. Regulator gas LPG 1 x 5 kpa
4. 1 x Katup jarum inline control
5. Panjang tabung gas LPG beberapa meter

Langkah 4: Bangun Platform Dengan Drum Motor

Platform ini terutama untuk menempatkan roaster dengan baik pada papan kayu sementara dudukan motor dipasang di belakang platform dan menyelaraskan dengan baik ke poros drum bagian dalam. Motor yang saya gunakan akan berputar pada 1400r / mnt karena pasokan 220V di negara tempat saya berada adalah 50Hz. Saya membeli rasio gear box 1:25 yang berarti saya akan dapat mencapai 1400/25 = 56rpm (maks) untuk drum bagian dalam saya.

Daftar belanja:

1. 1 x AC220V 25W 10-500rpm 4M25GN-C fase tunggal AC gear motor dengan pengontrol kecepatan
2. 1 x 8mm hingga 8mm CNC Stepper Motor Shaft Coupling Coupler
3. Beberapa potong papan kayu

Alat / bahan tambahan:

1. Sekrup (untuk menahan platform bersama dan motor di tempat)
2. Metal Mate 12 x 12 x 1.4mm 1m Aluminium Equal Angle

Langkah 5: Bangun TC4lite PCB Dengan Arduino UNO

Saya memodifikasi proyek TC4 yang ada untuk menghapusnya ke komponen minimum yang diperlukan dan menggunakannya bersama dengan perangkat lunak pemanggang kopi Artisan untuk melihat Suhu Kacang panggang (BT) dan Suhu Lingkungan (ET). Saya menyebutnya TC4lite. Skema TC4lite ada di foto.

Anda dapat mengetahui lebih lanjut tentang proyek TC4 yang ada di sini:

1. Perangkat yang didukung pemanggang kopi artisan: http: //artisan-roasterscope.blogspot.co.uk/2013/0 …
2. TC4 - http: //www.mlgp-llc.com/arduino/public/arduino-pc …

Untuk membangun TC4lite, Anda harus memiliki pengetahuan dan memahami gambar skematik dan keterampilan untuk melakukan solder PCB; Anda juga perlu memiliki pengetahuan tentang cara memprogram papan Arduino UNO. Atau, Anda dapat membeli solusi yang tidak tersedia yang dapat ditemukan di tautan di atas pada perangkat yang didukung.

Setelah membangun perangkat keras, Arduino UNO perlu diprogram dengan firmware yang benar yang dapat ditemukan di sini: http: //github.com/greencardigan/TC4-shield/tree/m …

Daftar belanja:

1. 1 x Papan Pengembangan UNO R3 ATmega328P ATMEGA16U2
2. Semua komponen dalam skema TC4 yang dimodifikasi untuk membangun PCB versi TC4lite ini

Langkah 6: Bangun Drum Bagian Dalam

Drum bagian dalam adalah jantung sang roaster, pelurusannya rumit tetapi juga merupakan poin terpenting dalam pembuatan mesin ini. Gejala misalignment:

1. Mendengar drum memukul pelat muka saat berputar
2. Biji kopi keluar dari drum bagian dalam dan jatuh ke tubuh sang pemanggang
3. Tidak dapat memutar drum sepenuhnya

* Banyak lagu dan uji coba yang bagus diperlukan untuk mencapai posisi yang sempurna; tetapi jika saya bisa membuatnya, saya yakin Anda bisa melakukannya juga.

* Catatan penting: Batang berulir 4 x M4 perlu dipasang sesuai dengan panjang termokopel tipe-K. Terlalu dekat dan tidak cukup ruang akan menyebabkan termokopel mengenai batang dan drum bagian dalam Anda tidak akan dapat berputar total.

Daftar belanja:

1. 1 x Ikea menahbiskan saringan
2. 1 x batang & mur berulir M8
3. 4 x batang & mur berulir M4
4. 1 x 16mm hallow tabung aluminium
5. Banyak kurung sudut logam
6. Banyak mesin cuci M8

Langkah 7: Bangun Badan Roaster

Drum bagian dalam perlu bekerja bahu membahu dengan tubuh sang pemanggang, keduanya harus selaras satu sama lain. Mirip dengan drum bagian dalam, sejumlah besar waktu dihabiskan untuk memastikan drum bagian dalam tidak mengenai tubuh sangrai ketika sedang berputar di bagian dalam tubuh sangrai. Foto faceplate saya punya banyak sekrup, tidak semua bermakna. Seperti yang saya sebutkan sebelumnya ini adalah versi ke-3 saya yang dibuat, beberapa lubang adalah kesalahan dari versi sebelumnya; abaikan saja mereka dan hanya berkonsentrasi pada yang saya komentari.

Daftar belanja:

1. 1 x Ikea SOCKER Bucket
2. 1 x SOCKER Plant berdiri di atas roda
3. 1 x 38mm Eksternal 35MM tabung pembuangan Turbocharger wastegate
4. 1 x engsel kupu-kupu
5. 2 x FL08 2 Baut 8mm Bore Menyelaraskan Sendiri Bantalan Bola Flange
6. 2 x 5mm termokopel tipe-K
7. 4 x 29,6 cm Pasangan Logam 12 x 12mm Aluminium Equal Angle
8. 2 x 42cm Metal Mate 12 x 12mm Aluminium Equal Angle
9. Batang ulir M5 1 x 30cm dengan mur
10. 1 x kaleng aluminium
11. Banyak mesin cuci

Catatan: Saya menemukan nanti jika diberi pilihan, mungkin lebih baik untuk memilih bahan yang tidak digalvanis.

Langkah 8: Menyatukan Semua untuk Test Ride

Ini adalah momen kebenaran, tapi jangan buru-buru mengisi 1kg kacang hijau ke dalam roaster dulu, pengalaman saya mengatakan kepada Anda bahwa Anda tidak akan melakukannya dengan benar pertama kali (kecuali jika Anda seorang insinyur mesin dan memiliki alat-alat besar dan peralatan). Coba prosedur pengujian saya di bawah ini untuk meningkatkan peluang keberhasilan dan menghindari kerusakan yang tidak perlu pada roaster saat mengujinya.

Menguji kopi sangrai:

1. Tes semua komponen secara terpisah sebelum disatukan
2. Tempatkan semua komponen dan uji tanpa kacang dan api
3. (Tes kritis) Uji sangrai dengan kacang hijau dengan memasukkannya ke dalam drum dan biarkan motor memutarnya. Anda harus segera menghentikan tes jika ada suara macet atau aneh datang dari sang pemanggang.
4. Jika pengujian 3 semuanya baik, lanjutkan untuk menguji panggang batch yang sangat kecil, seperti 300g, hanya untuk memastikan dinamika tidak berubah dengan api masuk ke dalam persamaan
5. Jika tes 4 semuanya baik, Anda sekarang dapat menuangkan hati Anda dan memanggang 1kg kacang hijau dan mulai menikmati mesin pemanggang kopi yang luar biasa

Semua yang terbaik!